Ayurveda Gewürz Basics - zum Durchstarten

Damit auch Anfänger gleich problemlos direkt loslegen können in der ayurvedischen Küche, empfiehlt es sich die Basics, welche in so ziemlich jedem Rezept vorkommen, zu erwerben. Zu ihnen gehören: Asafoetida, Fenchel, Ingwer, Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Safran, Pippali, Zimt, Gewürznelken, Chili, Muskatnüsse, Bockshornkleesamen und Königskümmel (Ajowan).

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