Izumi Matcha Izumi for Cooking

Dieser Tee wurde von buddhistischen Mönchen schon vor über 800 Jahren als Meditationstee genutzt und gilt auch heute noch als seltenste und hochwertigste Teesorte.

Die Gewinnung des Matcha-Tees ist die Aufwendigste der Welt. Er wächst nur in Schattenplantagen und muss vor der Ernte mit dunklen Netzen bedeckt werden. Ohne Sonnekompensiert die Pflanze den Verlust des Sonnenlichtes mit einer extremen Chlorophyll-Produktion. Somit werden Aminosäuren aufgebaut welche später den zarten, süßlichen Geschmack geben.

Matcha für Cooking wurde speziell für den Einsatz in der Küche komponiert. Hiermit kreieren Sie moderne Milchshakes und geben Speisen einen besonderen Grüntee-Geschmack.

Zubereitung Matcha Latte:
1/2 TL Matcha for Cooking in eine Schale geben und mit 50ml Wasser (80°C) aufgießen und mit einem Milchaufschäumer vermischen. 300ml heiß aufgeschäumte Milch dazugeben. Mit Honig oder Zucker süßen und servieren. Kann auch mit fettarmer Soja- oder Reismilch zubereitet werden.

Zutaten: 100% biologoscher japanischer Matcha Grüntee.