Classic Ayurveda Berberitzen

Die immergrüne Berberitze wird als Strauch definiert, welcher bei der Fruchtreife rote, säuerlich schmeckende Beeren besitzt. Die Ernte manifestiert sich als wahre Herausforderung, da die Berberitze an ihren Blatträndern mit Dornen bestückt ist.

Tipps: Die getrockneten Früchte eignen sich hervorragend als Zutat in Rohkostkuchen, Müslis, Reisgerichte, süße Aufläufe und vielem mehr.