Birkenzucker, oder auch Xylit genannt, ist die perfekte Alternative zu herkömmlichem Haushaltszucker. Trotz voller Süßkraft können ca. 40 % der Kalorien eingespart werden. Der Zucker wurde früher aus den Fasern der Birkenrinde hergestellt. Mittlerweile stammt er aber aus gentechnikfreiem Mais. Ideal auch zum Süßen von Getränken, Kochen und Backen mit Ausnahme von Hefeteig.

Verzehrempfehlung:

• Kann wie Zucker verwendet werden.
• Kinder unter 3 Jahren sollten den Birkenzucker nur nach Rücksprache mit einem Arzt und nur in kleinen Mengen einnehmen.

Hinweise:

• Vor Licht und Wärme geschützt, trocken und gut verschlossen lagern.
• Füllhöhe technisch bedingt.
• Kann bei übermäßigem Verzehr (ab 30 g Xylit pro Portion bzw. 50 g pro Tag) abführend wirken.