Govinda  Teff-Mehl

Zwerghirse

  • Nussiges Aroma
  • Leicht süßlicher Geschmack
  • Glutenfrei
  • € 6,99 (€ 1,55 / 100 g)

inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand

Versand in 3-4 Tagen

Pünktliche Lieferung vor Weihnachten: Bestellen Sie bis spätestens Mi., 18. Dez. um 23:59 Uhr. Erfahren Sie mehr

Inhalt: 450 g

Auf meine Wunschliste

Art.-Nr.: GOV-128, Inhalt: 450 g

EAN: 4038507002407

  • Nussiges Aroma
  • Leicht süßlicher Geschmack
  • Glutenfrei

Beschreibung

Bedeutung von Teff für die Welt-Ernährung

  • Durch seine Anspruchslosigkeit wächst Teff auch dort, wo die meisten anderen Getreidesorten nicht mehr wachsen. Sowohl auf sehr trockenem oder sehr nassem Boden. Teff ist ein Getreide aus der Familie der Süßgräser. Das kleinste Getreide der Welt, wird bereits seit über 5000 Jahren in Nordafrika kultiviert.

Teff (Zwerghirse)

  • Da das Korn dieser Getreidepflanze sehr klein ist, wird der gesamte Samen zu Mehl gemahlen.
  • Teff hat ein nussiges Aroma und schmeckt leicht süß.
  • Es eignet sich für jegliche Zubereitung von Getreideprodukten wie Brot, Brötchen, Nudeln, Pizzateig, Kuchen, Kekse, als Bindemittel für Soßen und vieles mehr. Teff-Mehl hat gute Backqualitäten und liefert reichhaltige, geschmackvolle und vor allem glutenfreie Produkte, die im Rohzustand einen flexiblen, elastischen und nicht klebenden Charakter erhalten. Somit entspricht Teff den Anforderungen des modernen, westlichen Konsumenten und ist nicht nur für Zöliakie betroffene Personen geeignet, sondern schmeckt der ganzen Familie.
  • Benutzen Sie statt herkömmlichem Backmehl einfach Teffmehl.

Rezeptvorschlag:

Teff-Brownies

  • 150 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
  • 225 g weiche Butter
  • 225 g Teffmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 125 g feiner Zucker
  • 4 Eier, verquirlt
  • 100 g weiße Schokolade, grob gehackt

Zubereitung:
Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Zeffmehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und mit dem Zucker vermengen. Die Eier mit der Schokolade verrühren, zu der Mehlmischung gießen und gründlich verquirlen. Weiße Schokolade unterrühren und die gesamte Mischung in die vorbereitete Form geben. Den Teig in einem auf 180° C vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen. 20 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einen Rost legen. Die fertigen Teff-Brownies in 12 Stücke schneiden.

Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Lupinen enthalten.

Hergestellt in Deutschland

Marke: Govinda
Konstitution: Vata, Pitta, Kapha
Allergene - Frei von: A Gluten

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1398 / 334 kJ / kcal
Fett2 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,7 g
Kohlenhydrate65 g
  davon Zucker3,4 g
Eiweiß12 g
Ballaststoffe7,9 g
Salz<0,1 g

Zutaten

  1. aus kontrolliert biologischem Anbau

Fragen & Antworten zu Govinda Teff-Mehl

Erhalten Sie spezifische Antworten von Kunden, die dieses Produkt erworben haben

Erfahrungsberichte unserer Kunden

5,0 von 5 Sternen
1 (100%)
0 (0%)
0 (0%)
0 (0%)
0 (0%)

1 Bewertung
1 Erfahrungsbericht auf Deutsch