Chutneys & Pestos - pikant, scharf, herb oder doch lieber süß-sauer?

Im Chutney vereinen sich diverse Geschmackskompositionen und ergeben ein spitzen Endprodukt. Pikant, scharf, herb, süß sowie süß-sauer. Ob püriert-cremig oder pastös, hier wirst du bestimmt fündig. Greife auch gerne zu solchen mit Frucht- oder Gemüsestücken. Pestos hingegen sind ungekochte pastöse Saucen. Für den Handel werden diese Produkte normalerweise pasteurisiert.

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